| Floración: | ...desde el mes de Junio hasta Agosto. |
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| Tamaño: | ...puede alcanzar los 2 metros. |
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| Altitud: | ...desde el nivel del mar hasta 1100 metros. |
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| Distribución: | ...Originalmente procedentes del Mediterráneo, Noroeste de África. La alcachofera es pariente muy próxima del cardo borriquero común del que procede tras haber ido cambiando por numerosos años de cultivo. |
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| Habitat: | ...Planta cultivada en muchos lugares del mundo, abundante en el mediterráneo. Se consumen los brotes tiernos de las flores. Es sensible al frío y requiere climas templados y abundante humedad. |
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| Notas: | ... |
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